20 | Январь | 2014 | Копилка Хозяина
Опубликовано: 22.11.2018
Трудно даже представить полноценную жизнь любого человека без этого красивого, вкусного, витаминного овоща по имени свекла красная . По своему значению обыкновенная столовая свекла занимает в овощеводстве третье место после капусты и моркови. Она урожайная, неприхотливая, очень питательная, широко используется в повседневной жизни.
Не случайно ее в народе любовно называют «красная кубышка». Как установили ученые и диетологи, свекла обладает высокой калорийностью. Ботва (листья) красной свеклы значительно богаче корнеплодов витамином С и фолиевой кислотой. Давно доказано, что в свекле содержатся и физиологически активные вещеста — бетанин, бетаин и другие.
Содержание железа в ней сравнительно небольшое, но она является великолепным источником питания для красных кровяных телец. Читать далее
