Главная › Новости

Сушилка для грибов

Опубликовано: 04.09.2017

Сушка грибов

В примитивном исполнении, сушилка для грибов, представляет собой закрытый контур - камеру (ящик, коробка, или какая – то ёмкость), из не проницаемого материала, с установленными внутри лотками с исходным для сушки материалом, в нашем случае это грибы. Поскольку сушка грибов требует ускорения процесса, во избежание порчи грибов, то в этот контур должен подаваться подогретый воздух и для улучшения сушки, поток воздуха обязательно должен проходить сквозь ряды разложенных для сушки грибов и отводиться наружу вместе с парами от высыхающих грибов.

Приступая к процессу изготовления сушилки для грибов, следует не спеша, определится с выбором камеры. Из подручных средств, если нет возможности изготовить её при помощи сварочного аппарата, вполне подойдут - холодильник, стоящий на балконе за ненадобностью, приобретённый по случаю медицинский шкаф, устаревшая тумбочка или самостоятельно изготовленная из деревянных брусков и обшитой фанерой или ДВП.

Не будем рассматривать, как изготовить сушилку для грибов из деревянных деталей, по причине их пожароопасности, в случае применения нагревательных элементов для ускорения сушки грибов. Но как простейшие сушильные камеры, такие деревянные ящики имеют право на своё существование. Сушка грибов в них в таком случае происходит методом проветривания уличным воздухом и нагрев температурой окружающего воздуха. Такие идеальные условия не всегда присутствуют в наших условиях, особенно ближе к осени, во время поры сбора грибов.

Стоит остановиться на выборе, для изготовления сушилки, используя, к примеру - старый корпус холодильника. Он идеально подходит по своей конструкции для сушильной камеры: имеются дверцы для загрузки грибов, возможность установки лотков с грибами, а остальное обустраивается либо в корпусе холодильника – сушилки или снаружи в зависимости от конструктивного исполнения.

В итоге у нас должен получиться сушильный шкаф для грибов с принудительной вентиляцией подогретого воздуха, который будет сушить грибы быстро, эффективно и самое главное безопасно, по крайней мере, вы будите, уверены в том, что грибы не посетили мухи и прочие насекомые во время сушки.

И так, поскольку холодильник, нам не будет служить по своему прямому назначению, и сушилка для грибов подразумевает некую свою мобильность для установки её в любом подходящем месте, то избавимся сразу от не нужных деталей и узлов, оставив только дверной уплотнитель. Облегчая корпус, можно удалить и утеплитель. В старых холодильниках, это может быть стекловата, поэтому будьте предельно осторожны и защитите себя от её пыли. В итоге у нас должен остаться лишь металлический корпус с дверцей.

Сверху сушильной камеры вырезается отверстие равное диаметру трубы с заслонкой (материалом для трубы может служить, всё, что угодно), которая будет вмонтирована и герметично приклеена к корпусу. Труба будет служить для вывода испарений от грибов, а заслонкой можно будет регулировать температуру внутри шкафа. На место, где стоял компрессор, врезается простейший вытяжной вентилятор, работающий в сушилке, как нагнетающий. Для подогрева воздуха изготавливается простейший воздухонагреватель из нихромовой спирали. Достаточно спирали рассчитанной на мощность в 1 киловатт.

Для установки нагревателя изготавливается ящик с двумя установленными в отверстия изоляционными керамическими трубками для крепления спирали. Спираль выпрямляется в прямую проволоку, для этого достаточно протащить спираль через расщеп в деревянной дощечке и равномерно размещается на керамических стержнях. Концы нихромовой нити крепятся зажимами к медному проводу для подключения к электрической сети. Лоток с нагревателем, устанавливается в непосредственной близости с вентилятором. Важно проверить надёжность всех электрических соединений и их защиту от короткого замыкания.

Для повышения эффекта, такую самодельную сушилку для грибов, можно покрасить в чёрный цвет, если эксплуатация сушилки предусмотрена на приусадебном участке, на открытом воздухе.

Внутри сушилки сделайте выдвижные ящики с днищем из металлической сетки с небольшой ячейкой. Материалом для ящиков, служат обычные не широкие деревянные доски. Направляющие для ящиков крепятся на корпусе сушилки саморезами или винтами. А внутреннюю поверхность дверей закройте сплошным куском фанеры или пластика.

Вот и всё, сушилка для грибов готова к применению. Остаётся только включить в розетку, перед этим разложив грибы на сетку ящиков для сушки и контролировать процесс.