banner_nika_hozyaike      banner_pos_bekker     banner_specpredl_roznica_2

Главная Новости

Профессиональное оборудование для ресторанов

Опубликовано: 03.10.2021

Профессиональное оборудование для ресторанов

 

Ресторанн (от лат, подробнее На сайте. ресторан,восстановить, крепить) - предприятие общественное питание с широким ассортиментом блюдо сложного приготовления, включая заказные и фирменные. Блюда, как правило, подаются и съедаются на месте в ресторане, но рестораны также вызывают блюда навынос и доставку еды, а некоторые осуществляют только вынос и доставку. Рестораны сильно различаются по внешнему виду и предложениям, включая большое разнообразие кухонь и видов обслуживания, недорогих ресторанов быстрого питания до семейных ресторанов со средней ценой и дорогих заведений класса люкс.

В западных странах в большинстве источников среднего и высокого класса алкогольные напитки. В некоторых ресторанах представлены все основные блюда, такие как завтрак, обед и ужин (например, крупные сети быстрого питания, закусочные, гостиничные рестораны и рестораны в аэропорту). В других ресторанах еда может быть подана только один раз (например, в блинных ресторанах может быть только завтрак), или они могут подавать еду два раза за день (например, обед и ужин). Владелец ресторанного бизнеса называется ресторатором ; оба слова произошли от французского глагола restaurer (восстанавливать, укреплять, кормить ). Ресторан в американском английском - любое предприятие общепита вообще, а не только ресторан в привычном смысле.

За предприятие более крупных предприятий (например, гостиницы ) имеют свои заведения, расположенные на их территории, где услуги питания для удобства проживающих и для увеличения потенциального дохода гостиницы.

Китайцы придумали рестораны в том виде, в каком они существуют сегодня [ source не указан 2826 дней ]. Рестораны там уже были в период правления династии Тан (618—906 гг.) Один из старейших ресторанов в мире -« Бакит Чикен Хаус », открытый в 1153 году в городе Кайфынь [1].Отдельные рестораны в Ханчжоу,культурном, политическом и экономическом центре Китая во время династии Сун специализировались на какой-то один конкретное пище. В документе 1275 года говорилось:

Людям Ханчжоу очень сложно угодить. Сотни заказов даны со всех сторон: этот человек хочет чего-то горячего, другого чего-то холодного, третьего чего-то прохладного, четвертого чего-то охлажденного; один хочет приготовленную еду, другой сырую, другой выбирает жареное мясо, другой варёное.

Известно, что многие рестораны управляли семьями, которые раньше бежали из Кайфыня.

На Западе трактиры и таверны были известны со времен античности,эти заведения были ориентированы на путешественников, и местные жители редко питались в них. Лишь в XVIII века появились рестораны, главной целью которых было приготовление и подача блюда, которые заказывал посетитель по своему вкусу. Согласно Книге рекордов Гиннесса,старейшим из существующих сегодня ресторанов является Собрино де Ботин ( исп. Собрино де Ботин ) в Мадриде (Испания). Он открылся в 1725 году.

avatar
Бражина Корона Ивановна
Бражина Корона Ивановна
Опубликовано: 03.10.2021 | Исправлено: 03.10.2021



Чигринец Актаныш Тимофеевич
03.10.2021 в 16:43
Многие мечтают иметь собственное кафе. Продуманное меню и место в удачном месте - это только первый этап организации функционального ресторана. Немаловажно и оснащение кафе. Узнайте, какое оборудование необходимо для работы кафе и в чем будет его дополнительное преимущество.

Все комментарии

Наш магазин

Сезонные товары

Icon    Доставка в течение дня
Icon    Работаем с 09:00 до 18:00 кроме выходных
Icon    Возврат в течении 14 дней
Icon    Гарантия на все товары
rss