Инструкция приготовления коктейля Порто флип с фото
Опубликовано: 21.12.2018
Рецепт коктейля Порто флип
Очень нежный, воздушный, в тоже время броский и пьянящий напиток покорил сердца миллионов. Поэтому, я рекомендую вам приготовить этот коктейль в домашних условиях, чтобы прикоснуться к божественному вкусу и ощутить невероятный вихрь позитивных эмоций.
Ингредиенты
бренди – 15мл; портвейн (красный) – 45мл; яичный желток – 10мл; мускатный орех – 2гр; лед в кубиках.Способ приготовления
Все ингредиенты наливаем в шейкер; Добавляем лед (крупные кубики); Хорошенько взбалтываем; Через стрейнер наливаем в коктейльный бокал; Сверху посыпаем тертым мускатным орехом.Указания
Технология — «шейк» Размер – «длинный» Стакан – «cocktail glass»
Our Miss Brooks: Connie the Work Horse / Babysitting for Three / Model School Teacher
Количество порций: 1
Готовится очень просто, при этом, все используемые ингредиенты доступны. Попробовав такой коктейль хоть раз, вы от него не сможете отказаться никогда.
Выбираем ингредиенты
Яйца я всегда использую домашние, тогда напиток получается более вкусным и насыщенным. Бренди подойдет любой, но я беру Bobadillo. Портвейн беру исключительно Porto, так как он обладает невероятно сочным и ярким вкусом, и приятным, достаточно насыщенным ароматом, без яркого выделения спиртов.
Такое сочетание алкогольных напитков – оптимальное решение для приготовления коктейля Порто флип.
История рецепта
Нужно отметить, что первые упоминания о данном напитке датируются 1695 годом. Такое понятие есть в словаре английского языка, где указано, что флип – это сочный напиток из рома, сахара, куриного яйца, пива. На русский язык название переводится как «щелчок». Современный же рецепт впервые блеснул в португальском городе Порту, что и дало название окончательному коктейлю. Бармены смешали красный портвейн и бренди, дополнили этот напиток льдом, желтком куриного яйца, и получился истинный «бум» вкусовых качеств.
Можно с уверенностью сказать о том, что Порто флип рожден в экспериментах, сегодня же он является неотъемлемым элементом любого респектабельного бара.
Вариации рецепта
Естественно, после появления традиционного рецепта, многие бармены пытались создать нечто более оригинальное и интересное, и в действительности есть несколько вариаций, которые достойны вашего внимания. Готовятся быстро, а вкус имеют восхитительный.
Флип вермут
Все ингредиенты взбиваем в шейкере. Получается очень вкусный, сочный и яркий напиток.
Абрикосовый флип
Все ингредиенты соединяются в шейкере, взбиваем 2-3 минуты. Украшаем тертым мускатом. Оригинальный и интересный напиток. Если из рецепта исключить бренди, получим безалкогольный, очень вкусный коктейль.
