Как приготовить домашний молочный коктейль в блендере рецепт
Опубликовано: 21.12.2018
Молочный коктейль — замечательный напиток, который делается на основе молока. Иногда в него добавляют мороженое. Молочному коктейлю можно придать различный вкус, добавляя в него сиропы, варенье, фрукты, взбитые сливки, кремы, тёртый шоколад и другие пищевые компоненты.
В 70-90-х годах молочный коктейль можно было заказать в некоторых кафе, в больших городах его готовили в пищевых миникиосках. Стоял он тогда сравнительно дорого — 20 копеек за стакан. В молочных коктейлях тех времен, как правило, пищевкусовые добавки и сиропы отсутствовали.
К молочным коктейлям относятся любые коктейли, сделанные на основе молочных продуктов, а не только мороженого. Например, коктейли можно приготовить из кефира, молока, сливок и т. д.
Простые рецепты, молочный коктейль
И все же рецепт классического молочного коктейля — это молоко и мороженое.
В домашних условиях молочный коктейль можно легко приготовить и без мороженого. При правильном приготовлении он получается такой же густой, как и с мороженым. Ведь главное в приготовлении молочного коктейля — правильное механическое воздействие на молочную смесь, то есть нужно правильно взбить.
МОЛОЧНЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ И КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛИ! ОСВЕЖАЮЩЕ И ПОЛЕЗНО! Простой рецепт
Для этих целей нам подойдет кухонный миксер или блендер.
Когда я впервые готовила молочный коктейль, то почему-то (наверное, интуитивно) взяла миксер. Хотя можно было взять блендер, ведь он тоже отлично справляется с взбиванием пышной пены.
Для быстрого и простого приготовления молочного коктейля нам понадобится на 2 порции:
— 2 стакана молока;
— 2-3 десертные ложки любого варенья;
Приготовление очень простое. Берем емкость из комплекта блендера, выкладываем туда варенье и наливаем молоко. Хорошо взбиваем миксером или блендером минуты 3-4 до образования воздушной пены. Кстати, если молочный коктейль взбивать по времени меньше, то ничего не получится, проверенно на собственном опыте.
После взбивания проверяем густоту молочного коктейля и переливаем в бокалы или стаканы, украшаем и пьем с удовольствием.
Небольшое замечание. Из своего опыта заметила, что более густой коктейль получается из более жирного молока. Из молока с малой жирностью не удается получить такой воздушный коктейль даже при длительном взбивании.
Приятного аппетита!
Несите в мир свет и добро - поделитесь с друзьями